美味菜單
琳瑯滿目的菜單上,食材皆是從各間貨源中挑選追蹤、嚴格把關,美味且新鮮實在的好味道。
每樣餐點的細節跟用料,是本店的用心與細心,就是要讓您品嚐每一道菜都能夠安心,歡迎您蒞臨本店!
每樣餐點的細節跟用料,是本店的用心與細心,就是要讓您品嚐每一道菜都能夠安心,歡迎您蒞臨本店!
【板健牛小排】
鮮嫩的牛小排與洋蔥黑胡椒絕妙組合,是許多人對鐵板燒的最初印象!切成條狀的牛排與洋蔥大小相等,配在一塊口感平衡,味道更能充分地融合,牛肉甜味在黑胡椒的辛香襯托下顯得更加豐滿,鹹香下飯的口味令人在不知不覺中早已碗底朝天。
鮮嫩的牛小排與洋蔥黑胡椒絕妙組合,是許多人對鐵板燒的最初印象!切成條狀的牛排與洋蔥大小相等,配在一塊口感平衡,味道更能充分地融合,牛肉甜味在黑胡椒的辛香襯托下顯得更加豐滿,鹹香下飯的口味令人在不知不覺中早已碗底朝天。
【菲力牛排】
嚴選的菲力牛肉成骰子狀滾動於鐵板上,火侯的掌握使每塊牛肉熟度適中且均勻,口感軟嫩,以洋蔥溫暖的甜味為鋪墊,牛肉本身的鮮甜更顯得層次豐富!厚切的牛肉鎖住肉汁與香氣,咀嚼間,醬汁與牛肉的風味在口中緩緩溢散,口感及味覺雙雙滿足。
嚴選的菲力牛肉成骰子狀滾動於鐵板上,火侯的掌握使每塊牛肉熟度適中且均勻,口感軟嫩,以洋蔥溫暖的甜味為鋪墊,牛肉本身的鮮甜更顯得層次豐富!厚切的牛肉鎖住肉汁與香氣,咀嚼間,醬汁與牛肉的風味在口中緩緩溢散,口感及味覺雙雙滿足。
【松阪豬排】
取用整隻豬最珍貴的松阪部位,是平價鐵板燒中難得的食材!肌里分明的松阪豬在鐵板上來回翻動,在持著煎鏟的巧手下,肉片保持最完美的熟度,口感雙脆多汁不乾柴。
此外,店家也特製了古早味口味的辣醬,豆豉濃郁的氣息與鮮辣刺激著味蕾,推薦給愛吃辣的饕客們品嚐!
取用整隻豬最珍貴的松阪部位,是平價鐵板燒中難得的食材!肌里分明的松阪豬在鐵板上來回翻動,在持著煎鏟的巧手下,肉片保持最完美的熟度,口感雙脆多汁不乾柴。
此外,店家也特製了古早味口味的辣醬,豆豉濃郁的氣息與鮮辣刺激著味蕾,推薦給愛吃辣的饕客們品嚐!
【櫻桃鴨】
漂亮的桃紅色澤從鴨胸的切面透出,嬌豔誘人的外表已讓人食指大動!
料理鴨胸期間,店家特別以奶油相配,在獨有的鴨肉鮮香中添一抹溫潤平和的氣息,鴨肉厚薄適中而火侯正好,吃得到肉質紋理,也保留了多汁鮮嫩的口感,十分令人驚艷。
漂亮的桃紅色澤從鴨胸的切面透出,嬌豔誘人的外表已讓人食指大動!
料理鴨胸期間,店家特別以奶油相配,在獨有的鴨肉鮮香中添一抹溫潤平和的氣息,鴨肉厚薄適中而火侯正好,吃得到肉質紋理,也保留了多汁鮮嫩的口感,十分令人驚艷。
【鹽酥雞腿排】
選用新鮮的整片雞腿排取代平價鐵板燒常見的雞丁,整片雞腿排先煎後炒,使肉汁與香氣更完整的保留在雞肉中,鐵板上翻滾的雞肉撒上椒鹽,頓時噴香四溢,配上青翠蔥花點綴,有鹽酥雞般的乾爽酥香而絲毫不顯油膩。
選用新鮮的整片雞腿排取代平價鐵板燒常見的雞丁,整片雞腿排先煎後炒,使肉汁與香氣更完整的保留在雞肉中,鐵板上翻滾的雞肉撒上椒鹽,頓時噴香四溢,配上青翠蔥花點綴,有鹽酥雞般的乾爽酥香而絲毫不顯油膩。
【蜜汁雞腿排】
特調的蜜汁醬將雞腿排包覆,鹹甜間取得平衡,滿足了臺南人嗜甜的味蕾!甜蜜蜜的醬汁襯托出雞肉的鮮味,在以鹹香口味為主的鐵板燒菜單上別開生面,也是很適合小朋友選擇的一道餐點。
特調的蜜汁醬將雞腿排包覆,鹹甜間取得平衡,滿足了臺南人嗜甜的味蕾!甜蜜蜜的醬汁襯托出雞肉的鮮味,在以鹹香口味為主的鐵板燒菜單上別開生面,也是很適合小朋友選擇的一道餐點。
【三杯雞腿排】
當現點現炒的鐵板燒遇上經典三杯雞,小小的巧思卻深刻擄獲饕客們的心!為突破鐵板燒單一的醬汁口味,店家特別研發了獨門的三杯醬汁。
另以辛香料熬製的醬汁濃郁醇厚,閃爍光澤的雞肉在白飯上留下金黃足跡,迷人的滋味讓人忍不住多吃了幾碗飯。
當現點現炒的鐵板燒遇上經典三杯雞,小小的巧思卻深刻擄獲饕客們的心!為突破鐵板燒單一的醬汁口味,店家特別研發了獨門的三杯醬汁。
另以辛香料熬製的醬汁濃郁醇厚,閃爍光澤的雞肉在白飯上留下金黃足跡,迷人的滋味讓人忍不住多吃了幾碗飯。
【奶油洋蔥豬】
從過去的法式料理經驗中得到領感,店家特別研發的獨家口味,奶油洋蔥顛覆一般對中式鐵板燒的既有印象,而帶來一種西餐的浪漫風情!濃郁的奶香伴隨著洋蔥焦糖化後的甘甜,豬肉在其襯托下更顯鮮嫩可口,料理多元、不受限的精神也由此體現。
從過去的法式料理經驗中得到領感,店家特別研發的獨家口味,奶油洋蔥顛覆一般對中式鐵板燒的既有印象,而帶來一種西餐的浪漫風情!濃郁的奶香伴隨著洋蔥焦糖化後的甘甜,豬肉在其襯托下更顯鮮嫩可口,料理多元、不受限的精神也由此體現。